近日，邵阳市妇幼保健院的职工们在打饭时发现，食堂的主食多了一些新选择，除了常规的白米饭，还新增了杂粮饭、蒸玉米等低GI主食，桌上的小标签提醒职工们：粗细搭配更营养，控糖减脂身体棒。有正在控糖的职工开心地说：“有了这些杂粮，我们吃着更放心了！”

响应“健康中国”战略和“国家体重管理年”的行动号召，邵阳市妇幼保健院最近给食堂来了场“健康升级”。围绕“减盐减油、科学减重”的主题，通过膳食结构优化与健康理念传播相结合的方式，让健康饮食从口号变为实实在在的日常。

除了主食的升级调整，食堂还设置了“减盐减油专区”。桌上摆着盐、糖等调味品，墙上的标语提醒大家“清淡饮食益健康，调味多少您做主”，供职工自行调整口味。既保留了饮食自主权，又在无形中提醒大家控制油盐摄入。

在优化饮食选择之外，烹饪方式、餐品种类也进行了升级：减少煎炸，推广蒸煮炖拌等低脂工艺，通过烹饪技巧降低油盐摄入，让食材本味在健康烹饪中更好保留；丰富早餐种类，在原有粉面基础上加入包子、馅饼、蒸玉米、蒸土豆等营养均衡的选择；推出孕妇餐和儿童餐，孕妇餐注重叶酸、铁元素的补充，儿童餐用巧思让蔬菜变得更有吸引力，结合孕期营养、儿童肥胖干预等专科特色，满足不同人群的饮食需求。

从饮食供给延伸到用餐引导，食堂工作人员也积极参与到健康理念的传递中。在打饭菜的时候，食堂阿姨会提醒大家：“吃七八分饱最健康，能吃多少打多少。”当小朋友来买冰淇淋的时候，阿姨也会跟他说：“小朋友，冰淇淋吃多了会有小肚子的，要少吃一点哦。”

在膳食改良的基础上，医院同步进行知识宣教。设计八大主题宣传海报在食堂醒目区域张贴，将专业营养知识转化为通俗易懂的生活指南。

此次食堂改革，通过将健康饮食理念融入日常膳食供给与宣传教育，践行“国家体重管理年”号召，让“减盐减油、科学减重”落到实处，让健康密码成为全院参与、全民共享的生活常态。下一步，医院将结合妇幼专科特色，开展“健康餐盘打卡”、“营养师面对面”等活动，进一步巩固体重管理成效。